6 Makanan yang Jangan pernah Disandingkan dengan Madu, Seringkali Terlewat

Madu dianggap sebagai makanan serbaguna dengan berbagai keuntungan untuk kesehatan tubuh. Karena mengandung vitamin, mineral, serta zat antosianin, madu biasa dipakai sebagai pengganti gula secara alami.

Akan tetapi, bukanlah semua jenis pangan dapat dicampurkan dengan madu. Ada beberapa komponen khusus yang malah bisa memicu masalah pada sistem pencernaan dan bahkan berpotensi membentuk zat beracun.

Dilansir dari The Wellness Corner dan Health Shots, sejumlah makanan seperti bawang putih, mentimun, dan juga ghee tidak disarankan untuk dimakan bersama-sama dengan madu.

Gabungan tersebut dapat menyebabkan dampak negatif mulai dari gangguan pada sistem pencernaan sampai kemungkinan terbentuknya zat racun di dalam tubuh.

Oleh karena itu, apa sajakah makanan dan minuman yang tidak boleh dimakan bersama-sama dengan madu? Mari kita bahas hal tersebut di bawah ini.

1. Madu dengan Air Hangat

Madu kerap dipakai untuk memaniskan teh ataupun minuman hangat lainnya. Akan tetapi, bila madu dicampur dengan air yang suhunya lebih dari 140 derajat Celsius akan mengalami perubahan dan dapat menjadi racun.

Ini disebabkan oleh pemanasan madu yang bisa menghasilkan 5-hidroksimetilfurfural (HMF), zat berbahaya yang memiliki potensi karsinogenik dan dapat merugikan kesehatan tubuh secara jangka panjang.

Maka dari itu, lebih baik menambahkan madu ke minuman panas yang bersuhu hangat-hangat lembut.

2. Madu dan Bawang Putih

Madu serta bawang putih sebaiknya tidak dimakan secara bersamaan agar terhindar dari masalah pada sistem pencernaan.

Bawang putih mempunyai kekuatan dalam melawan mikroorganisme, sedangkan madu menyimpan enzim alamiah yang mendukung proses pencernaan.

Tetapi, apabila digabungkan, tubuh dapat menunjukkan respons yang tak biasa, misalnya perut buncit serta masalah pada sistem pencernaan.

3. Madu dan Timun

Madu kerap ditambahkan ke dalam salad; namun, hal ini tidak direkomendasikan apabila salad itu memuat mentimun.

Campuran madu dan mentimun mungkin menyebabkan dampak diuresis berlebihan dan menambah resiko terjadinya iritasi pada kulit serta permasalahan dalam proses pencernaan. Ini disebabkan oleh sifat alami dari mentimun yang bersifat sejuk yang bisa bertentangan dengan kandungan madu tersebut.

4. Madu dan Ghee

Madu dan ghee sebaiknya tidak dimakan dengan porsi yang sama karena bisa membahayakan kesehatan akibat pembentukan zat-zat racun di dalam tubuh.

Studi yang dikerjakan menggunakan tikus mengindikasikan bahwa campuran tersebut dapat memicu masalah kesehatan termasuk kebotakan, penurunan bobot tubuh, serta timbulnya area-area merah pada epidermis.

Maka dari itu, lebih baik menghindari penggunaan ghee dan madu dengan perbandingan yang sama.

5. Madu Bersama Daging dan Ikan

Madu lebih baik tidak dimakan bersamaan dengan daging atau ikan karena bisa memperlambat proses pencernaan dan menyebabkan gangguan pada perut.

Daging serta ikan kaya akan protein, sementara madu mengandung gula alami yang dapat menunda proses metabolisme makanan. Gabungan kedua zat tersebut kemungkinan besar bisa membuat perut menjadi tak nyaman dan merusak sistem pencernaan.

6. Madu serta Buah-buahan Manis

Buah-buahan yang telah matang seperti mangga, pisang, dan anggur lebih baik tidak dimakan bersamaan dengan madu.

Madu serta buah-buahan manis memiliki konsentrasi gula yang cukup tinggi sehingga mampu memicu peningkatan tajam dalam level glukosa di darah. Hal ini dapat membahayakan individu dengan kondisi diabetes ataupun mereka yang sedang mencoba untuk menjaga agar kadar gulanya tetap terkontrol.