food science
Resep Roti Goreng Ubi Ungu yang Gurih: Renyah di Luar, Lembut di Dalam
- calendar_month Ming, 20 Apr 2025
- visibility 78
- 0Komentar
Ternyata, umbi ungu yang umumnya digunakan untuk membuat kolak atau kue tradisional dapat juga dimanfaatkan sebagai bahan utama untuk membuat roti goreng. Warna alaminya yang menarik menjadikan cemilan ini semakin menggiurkan, apalagi dengan teksturnya yang garing di luar namun masih lembut di bagian dalam. Roti goreng dari ubi ungu memiliki khasiat nutrisi yang bagus, sebabnya […]
Cara Optimal Menyeduh Kopi: Rahasia Ilmu Fisika
- calendar_month Ming, 20 Apr 2025
- visibility 161
- 0Komentar
, Jakarta – Sekelompok peneliti dari University of Pennsylvania baru-baru ini menggunakan ilmu fisika untuk menyeduh kopi dengan tepat. Fisikawan yang bernama Arnold Mathijssen bersama dengan timnya berhasil menurunkan konsumsi biji kopi sebesar 10 persen saat seduhan, tanpa mengorbankan kelezatan dari minumannya. “Kami menurunkan jumlah biji kopi yang digunakan namun tetap menjaga kadar ekstraksinya agar […]
